做法：煮
口味：清淡
人数：1人份
难度：简单
制作时间：20分钟
主料：挂面100g
辅料：西红柿50g、鸡蛋2个、葱适量
配料：食用油适量、盐适量
做法：
2、待西红柿炒好后，放入一大碗水。（请注意，水要比预计做好面的汤多）
3、不用等水开，直接扔下挂面。
4、看面软烂熟透之后，盛出汤面。
39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。
做法：煮
口味：清淡
人数：1人份
难度：简单
制作时间：20分钟
主料：挂面100g
辅料：西红柿50g、鸡蛋2个、葱适量
配料：食用油适量、盐适量
做法：
2、待西红柿炒好后，放入一大碗水。（请注意，水要比预计做好面的汤多）
3、不用等水开，直接扔下挂面。
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刘一帆说，家常菜对他而言就是“美味”，用最好吃的食材烹制出最好吃的料理，而西红柿炒鸡蛋，他认为是家常菜中的“王道”。好吃的西红柿炒鸡蛋必须具备滑香嫩三个特点。
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