西红柿炖牛肉

　　西红柿炖牛肉是以西红柿和牛肉为主要食材的家常菜，口味清淡，补铁补血，营养价值丰富。

　　名称：西红柿炖牛肉

　　做法：炖

　　口味：浓香

　　人数：1人份

　　难度：初级

　　制作时间：45分钟

　　主料：牛肉200g

　　辅料：西红柿150g、胡萝卜100g、葱适量、姜适量

　　配料：酱油适量、食用油适量、料酒适量、盐2g、八角适量

　　做法：

　　1、牛肉切大块，西红柿去蒂切块；

　　2、锅中放油，七成热后放入大葱爆香；

　　3、加入牛肉翻炒；

　　4、放入八角、酱油、料酒调味；

　　5、加入适量盐；

　　6、倒入清水，应没过牛肉；

　　7、大火烧开，撇出浮沫

　　8、然后倒入西红柿块，待西红柿熟透，即可关火出锅

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