乳糖可转化为葡萄糖和半乳糖,使血糖升高,所以糖尿病患者应限量食用乳糖。
乳糖属于双糖,在小肠中通过乳糖酶的作用下分解产生葡萄糖和半乳糖,进而影响血糖浓度。糖尿病患者的胰腺β细胞受损,无法有效分泌足够的胰岛素来调节血糖,此时摄入乳糖会导致血糖进一步上升。
乳糖不耐受者不宜饮用乳糖,否则会引起腹胀、腹泻等不适症状。因为此类人群体内缺乏乳糖酶,无法正常消化吸收乳糖。
对于糖尿病患者而言,饮食控制至关重要。建议咨询营养师制定合理的膳食计划,并定期监测血糖水平以评估食物对血糖的影响。
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