临床上没有明确说明血糖高的人吃什么主食最好,但建议此类人群选择低GI值的主食。而玉米属于低GI值的食物,因此血糖高的人可以适当进食玉米。
对于血糖高的患者而言,在饮食上需要控制总热量,并且要限制碳水化合物的摄入量,如大米、面条等。同时还需要注意补充膳食纤维以及各种维生素和矿物质,可以选择燕麦片、紫米、黑豆、荞麦面、魔芋等多种食物作为主食食用。此外,也可以适量进食玉米,因为其含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、胡萝卜素、尼克酸、硒元素、卵磷脂等营养物质,能够为人体提供充足的能量,而且不会导致血糖升高过快。
需要注意的是,虽然玉米中的含糖量较低,但如果一次性进食过多也会转化为葡萄糖,从而引起血糖波动过大。另外,由于玉米中含有较多淀粉,如果长期大量进食可能会导致胃肠道不适症状,比如腹胀、腹泻等,此时则需避免进食过多。
除此之外,若血糖较高或出现头晕等症状,则应及时到医院内分泌科就诊治疗,完善血常规检查、血糖监测等明确诊断。在日常生活中还应定期监测血糖,了解血糖变化情况。
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