高血压糖尿病能吃什么肉类

高血压、糖尿病患者可以吃的肉类较多，包括瘦肉、鱼肉等。但需要注意烹饪方式，以蒸煮为主，少油或不加油，同时注意适量食用。

1.瘦肉：如鸡胸肉、鸭胸肉、里脊肉、牛肉、羊肉的精瘦肉部分，含有丰富的蛋白质和少量脂肪，且肌肉组织中饱和脂肪酸含量低，容易被人体吸收利用，适合高血压、糖尿病患者吃。每100g鸡肉中含有4.6g左右的脂肪，其中大部分为不饱和脂肪酸，约92%可溶于脂肪酶中成为甘油和水而被机体消耗，剩余8%在体内转化为热量而被代谢掉。每100g猪肉的含脂量约为7.3%，其胆固醇也较高，建议选择脂肪含量较低的猪腿肉、前臀尖等部位的肉。

2.鱼肉：属于优质蛋白类食物，含有大量不饱和脂肪酸以及钙、磷、铁等矿物质元素，不仅易于消化吸收，还具有辅助降压、降糖的作用。尤其是海鱼中的沙丁鱼、金枪鱼等，富含ω-3系多元不饱和脂肪酸，对血压、血糖控制有益处。但是要注意避免过咸腌制后的鱼类，否则会增加肾脏负担，不利于病情稳定。

3.其他肉类：高血压、糖尿病患者还可以适当进食兔肉、鹅肉、鸭肉等肉类，上述几种肉类均含有较为丰富的优质蛋白质，并且脂肪及胆固醇含量较低，一般不会导致患者的病情加重。

除以上常见的肉类外，高血压、糖尿病患者还可适当摄入鸡翅、鸡爪、鹌鹑蛋、虾皮等食物，此类食物含有较高的蛋白质，能够补充身体所需营养物质，对于疾病的恢复有一定的帮助作用。日常生活中还要注意饮食清淡，尽量减少油腻性食物的摄入，以免影响到疾病恢复。

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