血糖高吃什么主食

血糖高的患者在选择主食时，应首选低GI值的食物。因为低GI值食物进食后，在体内缓慢释放能量，使机体的血糖变化比较平稳，且持续时间较长，对血糖的影响较小。此外，常见的低GI值主食包括全谷物类、薯类和杂豆类等。

一、全谷物类

如糙米、燕麦片、荞麦面、玉米面等，此类主食含有丰富的膳食纤维，能减缓胃肠道排空速度，延缓餐后血糖上升，且饱腹感较强，适合血糖高的人群食用。

二、薯类

1.马铃薯：又名土豆，富含碳水化合物、多种维生素、矿物质及少量蛋白质，升糖指数相对较低，约55-70，属于低GI值主食，适合糖尿病患者作为主食来吃。

2.红薯：又名地瓜或番薯，营养丰富，含有人体所需的氨基酸、膳食纤维以及多种微量元素，还具有较高的保健功能，如辅助降压、通便、预防高血压和动脉硬化等。但需要注意的是，由于其含有的淀粉较多，因此不适合一次性大量摄入，以免导致血糖升高。

三、杂豆类

如红豆、绿豆、芸豆等，其中红豆含有皂角甙，有良好的利尿作用，对于水肿型肥胖的人群有一定的减肥功效。而绿豆中含有较多的B族维生素，能够增进食欲、助消化，还能帮助清热解毒、消暑益气。

四、其他方面

除上述常见食材外，血糖高人群还可以适量食用玉米、白芸豆、紫薯等食物，均有助于控制血糖水平。

需注意的是，并非所有血糖高的人都可以适当增加以上几种低GI值的主食，还需要根据患者的病情程度进行判断。建议血糖偏高的患者及时到医院就诊，完善相关检查明确诊断后遵医嘱治疗。

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