1型糖尿病属于自身免疫性疾病,特点是胰岛自身抗体阴性,导致胰岛B细胞被破坏,引起胰岛素绝对缺乏。由于1型糖尿病具有遗传性,所以其饮食管理原则是控制好总热量、合理分配营养成分、少量多餐、清淡饮食等。
1、控制总热量:1型糖尿病患者需要控制好总热量,尽量维持正常体重,对于肥胖患者,建议食用低脂、低热量的食物,如鸡胸肉、精瘦肉等,尽量不吃含糖过高的食物,如蜜薯等;
2、合理分配营养成分:日常饮食应该包括五大成分,即碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质。碳水化合物要适量摄入,摄入的碳水化合物过多会导致血糖升高,加重胰岛素抵抗。蛋白质摄入要适量,摄入过多的蛋白质会导致总热量超过消耗的。脂肪摄入可以维持正常的生理功能,但要适量,摄入过多的脂肪会导致血脂升高,加重糖尿病并发症;
3、少量多餐:进食的餐次数量和种类没有统一标准,需要根据患者的年龄、身体状况、营养状况和每日活动量进行调整,少量多餐可以保证提供足够的能量,还不会导致血糖波动过大;
4、清淡饮食:日常建议吃一些清淡、容易消化的食物,如黄瓜、西红柿、卷心菜等。如果是糖尿病合并肾功能不全的患者,要控制豆类等高蛋白食物的摄入,防止增加肾脏负担。
除以上饮食外,对于1型糖尿病患者,由于体内缺乏胰岛素,导致血糖无法正常代谢。所以还要注意少吃盐,尽量戒烟戒酒,避免熬夜等。
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