1型糖尿病能吃什么谷类

糖尿病在临床上较为常见，主要由于胰岛素分泌相对不足导致。而1型糖尿病患者，饮食上应以碳水化合物为主，但要注意尽量食用粗粮，可以适当摄入部分豆类、坚果、蔬菜等食物，在补充营养的同时，也不会摄入过多的糖分。此外，1型糖尿病患者需要注意尽量避免进食升糖指数高的食物。

1、粗粮：如荞麦、燕麦、玉米、高粱、红薯等，此类食物中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，同时吸收率低，对于控制血糖有较好的效果。此外，1型糖尿病患者主食的选择建议以粗粮为主，如大麦、黑米、藜麦、玉米、小米等;

2、豆类：如黄豆、绿豆、红豆、芸豆、青豆等，此类食物中含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素等营养成分，可以辅助改善1型糖尿病患者的代谢紊乱，同时对于血糖的影响较小;

3、坚果：如花生、核桃仁、榛子、松子等，此类食物含有丰富的微量元素以及膳食纤维等，对于1型糖尿病患者而言，适量摄入也不会导致血糖明显升高;

4、蔬菜：如芹菜、白菜、油菜、菠菜、苦瓜等，此类食物中含有丰富的维生素、膳食纤维以及钙、铁等矿物质，而且所含热量较低，对于1型糖尿病患者而言，适量摄入也不会导致血糖明显升高。

此外，1型糖尿病患者需要注意尽量少摄入含淀粉多的食物，如粉条、藕粉等，同时在烹饪时需要注意少放盐，尽量保持清淡饮食。可以适当多吃新鲜的水果和蔬菜，还需要适当进行运动锻炼，帮助血糖控制。

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