1型糖尿病能吃藜麦吗

1型糖尿病患者可以吃藜麦，藜麦是比较好的食物，含有丰富的营养物质，对1型糖尿病患者的身体有利，可以适量进食。建议患者每天进食的藜麦数不超过100g。

1、藜麦的升糖指数低于米饭、馒头等主食，且藜麦中还含有丰富的蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素、矿物质等营养物质，可以为1型糖尿病患者提供充足的能量，补充营养，而且藜麦中还含有膳食纤维，适量进食后可以增加饱腹感，从而减少其他食物的摄入，因此对于1型糖尿病患者而言，藜麦比较适合作为主食;

2、藜麦的升糖指数低于米饭、馒头等主食，且藜麦属于粗粮，相对于蔬菜而言，升糖指数比较低，因此1型糖尿病患者适量进食藜麦，不会导致血糖有较大的波动;

3、藜麦的烹饪方式比较简单，主要是用大米加水熬粥，口感比较好，也比较容易消化，如果1型糖尿病患者做主食，通常不会加重胃肠道负担，所以1型糖尿病患者可以适量进食;

4、建议1型糖尿病患者每天进食的藜麦不超过100g，如果进食过多，可能会导致血糖有较大的波动。

建议1型糖尿病患者不要进食精米、精面等精制的粮食，可以吃一些粗粮，如燕麦、玉米、红薯等，升糖指数相对较低，还可以适当吃富含优质蛋白的食物，如鱼肉、牛肉等。在主食的搭配上需要注意避免吃稀饭、米汤等，较容易被胃肠道消化吸收。日常生活中需适当进行锻炼，也有利于控制血糖水平。如果患者体重超重或肥胖，则需要减轻体重。

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