儿童糖尿病是儿童在生长发育中常见的内分泌代谢紊乱性疾病,而1型糖尿病是由于胰岛β细胞被破坏,导致胰岛素绝对缺乏而引起的血糖升高难以控制的一种疾病。儿童糖尿病的食谱可以根据血糖波动情况,以及是否出现高血糖症状进行划分,推荐适合儿童糖尿病患者的食谱,主要包括以下几种:
1、早餐:可以选择早餐、中餐和晚餐,早餐可以选择谷物类,如麦片、牛奶等,搭配一些蔬菜类、水果等,要注意搭配均衡,如搭配鸡蛋、牛奶、面包等;
2、午餐:午餐要营养丰富,可选择肉类、蔬菜、水果等,如瘦肉、鸡蛋、蔬菜、水果等,要注意适量,每餐食用量最好在一百克左右;
3、晚餐:晚餐可以吃一些水果,建议在两餐之间食用,比如苹果、梨、香蕉、黄瓜等,在睡前的时候吃少量的水果和蔬菜,可以增加饱腹感,从而减少下一餐的进食量;
4、其他:除了上述食谱外,儿童糖尿病患者的饮食还要注意少油、少盐、少糖,少吃油炸、腌制类的食物,如炸鸡、咸菜等。因为儿童糖尿病患者的胰岛素分泌不足,如果摄入过多的油脂和糖分,会导致血糖波动过大,不利于血糖的控制。少吃盐和糖分含量较高的食物,主要是因为过多的盐分会导致患者体内出现水钠潴留的情况,进而会加重胰岛素抵抗,使胰岛素缺乏进一步加重。
除饮食外,儿童糖尿病患者的运动管理也很重要,适当的运动可以增加外周组织对胰岛素的敏感性,从而促进血糖的代谢,因此建议儿童糖尿病患者每天坚持进行锻炼。
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