糖尿病老年人吃什么蔬菜

糖尿病老年人在蔬菜方面，一般可以选择绿叶菜、根茎菜、瓜类菜、瓜类菜、食用菌类菜、藻类菜以及其他菜，建议老年人根据自身情况选择合适的蔬菜。

1、绿叶菜：糖尿病老年人可以适当吃一些绿叶菜，比如空心菜、菠菜、芹菜、白菜等，含有丰富的维生素，有利于补充身体所需的营养成分，对糖尿病老年人身体有一定好处;

2、根茎菜：糖尿病老年人也可以吃一些根茎类的蔬菜，比如白萝卜、胡萝卜、玉米笋、芦笋等，含有的糖分比较低，适量食用不会导致血糖水平大幅度升高;

3、瓜类菜：糖尿病老年人也可以适当吃一些瓜类蔬菜，比如南瓜、冬瓜、黄瓜、西红柿等，含有丰富的维生素、膳食纤维等，而且热量较低，适量食用不会导致血糖水平大幅度升高;

4、瓜类菜：糖尿病老年人也可以适当吃一些瓜类蔬菜，比如西瓜、甜瓜、桃子、香蕉等，含有的糖分比较低，适当食用不会导致血糖水平大幅度升高;

5、食用菌类：糖尿病老年人也可以适当吃一些食用菌类蔬菜，比如香菇、木耳、银耳等，可以补充身体所需的营养，而且糖尿病老年人多存在糖代谢紊乱，适量食用有利于病情的恢复;

6、其他菜：糖尿病老年人在吃蔬菜的时候，可以选择少油烹饪的蔬菜，比如凉拌黄瓜、生菜白菜等，尽量不要选择油炸的蔬菜，比如炸油条、炸糕等，油炸的蔬菜含有的油脂比较高，对糖尿病老年人的身体健康没有好处。

糖尿病老年人在饮食方面还要注意少吃多餐，不可以暴饮暴食，也不可以进食糖分含量高的食物，比如糖果、蛋糕等，日常生活中还可以适当锻炼，比如慢跑、练瑜伽、打太极等，有利于提高身体素质。

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