名称：黄豆红烧肉
做法：炒
口味：清香
人数：1人份
难度：初级
制作时间：45分钟
主料：猪五花100g
辅料：黄豆50g，辣椒适量，葱适量，姜适量，蒜适量
配料：酱油适量，食用油适量，豆瓣酱适量，料酒适量，盐2g
制作方法：
1 烧一锅水，去掉五花肉里面的脏水，上面的浮沫也要去掉。
2猪肉捞出来之后切成块，其他配料也整理好。
3慢火烧红锅，倒进五花肉，慢慢翻炒，主要是把五花肉里面的肥油都逼出来。
4炒到金黄就可以了，装起来备用。
5热锅加油，倒进姜蒜末，辣椒爆一下锅，然后把五花肉也倒进去，翻炒两下之后下盐、豆瓣酱、酱油、料酒，然后加水盖过五花肉，最后把黄豆也倒进去。
6煮得差不多就要收汁出锅咯！
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