升糖指数(GI)指的是，食物进入人体两个小时内血糖升高的相对速度。中升糖指数食物虽然比低升糖指数更容易增加血糖，但对于肥胖、糖尿病等特殊群体，平衡膳食仍然可以达到控制营养摄入的目的。
糖尿病病人最需要警惕的就是空腹血糖和餐后血糖，尤其是餐后血糖剧烈波动将影响血糖控制的效果，因此，在食物中选择低升糖指数食物对糖尿病患者来说至关重要。而主食作为最主要的碳水化合物来源，是一日三餐不可或缺的，但是很多糖尿病患者简单的把碳水化合物和升糖食物划等号，这其实是不科学的，只要安排好食物种类，糖尿病人同样可以吃主食!
中升糖指数食物：GI值46—70
鸡蛋面 升糖指数GI=49
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巩纯秀主任医师首都医科大学附属北京儿童医院擅长领域：糖脂代谢疾病（儿童1型糖尿病、2型糖尿病、肥胖、低血糖、高血压、特殊类型糖尿病） 生长及骨代谢（身材矮小、佝偻病、甲状旁腺疾病、发育迟缓） 性腺及肾上腺疾病（性早熟、DSD（性发育异常）、尿道下裂、两性畸形、小阴茎、性不发育、肾上腺皮质增生症、急、慢性肾上腺皮质功能不全、皮质醇增多症） 甲状腺疾病（甲状腺功能亢进、甲状腺功能减退、甲状腺激素不敏感） 其他儿童内分泌疾病（尿崩症、肾小管疾病、多饮多尿等）。
吴迪副主任医师首都医科大学附属北京儿童医院擅长领域：儿童1型糖尿病、2型糖尿病、身材矮小、性早熟、DSD（性发育异常）、肥胖、尿崩症、佝偻病、甲状腺功能亢进、甲状腺功能减退、甲状旁腺疾病、肾小管疾病、肾上腺皮质增生症、急、慢性肾上腺皮质功能不全、皮质醇增多症等。
张四青副主任医师赣州市人民医院擅长领域：专业特长：内分泌疾病如内分泌性高血压，生长发育疾病，性腺疾病，垂体疾病，甲状腺疾病，糖尿病，肥胖，痛风的诊治。学术兼职：江西省研究型医院学会糖尿病分会委员，赣州市内分泌专业委员会委员。学术成果：主持或参与省市科技局课题十余项，发表核心期刊等论文十余篇，参与翻译内分学“圣经”《威廉姆斯内分泌学》和《肥胖症：从基础到临床》两部。
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