糖尿病患者应当严格进行饮食控制,几乎成为了常识。只有在饮食上进行科学的安排,才能更好地控制住血糖水平。
然而,很多人对于糖尿病病人饮食如何安排还不是非常了解,下面就请营养学权威人士给大家讲解这些基本常识。
糖尿病病人饮食,一天该吃几顿饭?
通常情况下,建议糖尿病患者一定要遵循少食多餐的饮食原则。
必须避免一次性摄入大量食物,一是减缓饭后的血糖波动,二是尽量避免过多的热量堆积,进一步升高血糖水平。此外,少食多餐还可以一定程度上避免糖尿病低血糖的发生,建议每一位糖尿病患者每天每天要吃至少5顿饭,增加副餐的次数。
糖尿病人群的主食该如何选择?
糖尿病患者的主食,可以以粗粮为主,尽量少吃精细的粮食,因为越是精细的粮食吃了之后血糖数值越高。常见的粗杂粮有燕麦、荞麦、山药等,这些食物都是非常适合糖尿病患者食用的。对于正常体力活动的糖尿病患者来说,每天摄入的主食量不要超过100克。
肉类该如何吃?
对于糖尿病患者来说,每天吃的肉类的量要控制在100-150克,并且大家在烹饪的时候减少煎炸、烤的方式,尽可能吃鱼肉、鸡肉和鸭肉,减少猪肉、牛肉等红肉的摄入量。
奶类如何饮用?
糖尿病患者可以适当喝奶,但需要选择低脂鲜奶或者脱脂鲜奶。乳糖不耐者可以用无糖酸奶代替。
建议大家每天喝的奶类总量达到300克,可以分多次喝。
蔬菜应该怎么吃?
对于糖尿病患者来说应当多吃膳食纤维多的绿色蔬菜,每天进食的蔬菜总量不能少于500克,烹饪的蔬菜的方式要以蒸煮炖为主,不能采用煎炸炒等高温烹调方式。
糖尿病患者需要进行饮食控制,但不能盲目节食,这样容易造成血糖波动或者引发低血糖,可能酿成悲剧。在日常饮食中,遵循以上原则,更有利于控好血糖。
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