糖尿病病人最需要警惕的就是空腹血糖和餐后血糖，尤其是餐后血糖剧烈波动将影响血糖控制的效果，因此，在食物中选择低升糖指数食物对糖尿病患者来说至关重要。主食谷物作为体内糖代谢的主要来源，大多数的主食都是高升糖指数食物，但是也无需“谈糖色变”，只要控制好食物的量，一样也可以饱口福!
高升糖指数食物：GI值>70
主食五谷类：油条 燕麦片 烙饼 面条（纯小麦粉） 糯米饭 馒头（纯小麦粉）
油条 升糖指数GI=75
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