网络上经常可以看到一些“牛奶有害论”,如“牛奶致糖尿病”。很多糖友不免疑惑,糖尿病人可以喝牛奶吗?喝牛奶会不会升高血糖?事情的真相是什么,我们一起来看看吧。
流言:牛奶可导致糖尿病
流言中提到,在婴儿时期如果用牛奶代替母乳喂养,会增加患1型糖尿病的风险。
目前为止,这个说法只是医学上的一个假说,正反两面的证据都有。不过,考虑安全为上,小编建议,如果没有母乳喂养的禁忌症,妈妈们还是尽量给0-1岁的宝宝进行母乳喂养,母乳喂养更能促进婴儿的健康生长。
现在,“牛奶有害论”被攻破,我们回到主题,糖尿病人能不能喝牛奶?应该怎么喝呢?答案是↓
糖友可以喝牛奶
牛奶是一种营养丰富的食品,新鲜牛奶中含有丰富的蛋白质、钙、钾、磷、镁等矿物质含量也较高,还含有人体所需的各种维生素。
对于糖尿病合并高血压的患者来说,补充钙、钾、镁这些矿物质对保护血管十分有益。糖尿病患者,特别是女性,到了老年阶段容易出现骨质疏松的症状,通过牛奶适当补充钙质是预防老年骨质疏松最简单的方法。
所以,糖尿病患者不必担心血糖升高的问题,可放心饮用牛奶。
糖友怎么喝牛奶?
· 因人而异
不是所有人都适宜喝牛奶。乳糖不耐受者、牛奶过敏者、返流性食管炎患者、胃切除手术后的患者、肠道易激综合征患者、胆囊炎和胰腺炎患者,都不宜喝牛奶。
· 因时而异
饮用牛奶要看“时机”。早上饮用牛奶,应同时搭配一些富含淀粉的谷类食物。不建议在睡前喝牛奶,因为这在不同程度上会影响血糖、血脂及体重的控制。
· 适量饮用
牛奶血糖指数虽然属于低等,但饮用要适量。建议每天摄入200ml左右,过量饮用牛奶或高脂牛奶易导致动脉硬化、诱发老年性白内障等问题。
· 选对产品
一般来说,糖尿病患者最好选用低脂或脱脂奶。喝时别加糖,并尽量避免饮用加入其他添加剂的含乳饮品。
· 不宜混喝
牛奶不要与茶、咖啡一起饮用,更不要在牛奶中添加橘汁或柠檬汁,因为它们含有果酸,果酸会使牛奶中的蛋白质变性,从而降低蛋白质的营养价值。
· 别空腹喝
空腹喝牛奶,容易出现腹泻的症状,长期毁损伤肠胃功能。并且, 也不利于人体对牛奶营养的吸收。
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升糖指数(GI)指的是,食物进入人体两个小时内血糖升高的相对速度。低升糖指数食物对于肥胖、糖尿病等特殊群体,在指导科学饮食及控制营养平衡方面具有非常重要的意义。