糖尿病可以吃高粱米吗

糖尿病患者可以适量食用高粱米。

高粱米是一种粗粮，其中富含膳食纤维，具有一定的饱腹感，且其含有的碳水化合物相对较低，因此糖尿病患者是可以吃的。但需注意的是，由于高粱米的加工方式不同，可分为白高粱米和红高粱米，白高粱米中淀粉含量较高，升糖指数也比较高，所以建议糖尿病患者选择红高粱米作为主食。

若患者对高粱过敏，则不能食用高粱米，否则可能会出现皮肤瘙痒、红肿等不良反应。

在饮食方面，糖尿病患者需要控制每日摄入的总热量，并均衡分配各种营养素的比例，以维持血糖水平稳定。

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