大麦糁子粥糖尿病患者可以适量食用。
大麦糁子粥属于粗粮制品，富含膳食纤维，能够减缓食物消化速度，进而降低餐后血糖上升的速度，所以适合糖尿病患者食用。但是由于其含有的淀粉较多，如果过量食用可能会导致血糖波动较大，因此需要适量摄入。
大麦糁子粥中含有一定的碳水化合物，若一次性摄入过多可能导致热量超标，不利于控制体重或血糖水平，尤其是对于肥胖、高胰岛素抵抗或存在糖耐量异常的人群。
建议糖尿病患者在选择食材时优先考虑低GI（升糖指数）的食物，并注意监测进食后的血糖变化以调整饮食计划。
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作为一个糖尿病患者或者患者家人，至少会有一个概念，那就是糖尿病治疗的重点是控制血糖，只要将血糖、血压、血脂长期稳定控制在比较好的状态下，就可以控制糖尿病病情发展，延缓并发症出现，提高生活质量。而有胰岛素抵抗的糖尿病患者，应该如何做好血糖控制工作？为此，39健康网编辑采访了中山大学附属第二医院内分泌内科主任、硕士生导师李芳萍。
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