糖尿病代替主食怎么样食用芋头升糖慢些

糖尿病患者代替主食食用芋头升糖慢些，可以通过蒸煮、炖汤的方式进行烹饪。同时还可以搭配其他食物一起吃。

一、方法

1.蒸煮：芋头中含有丰富的蛋白质、维生素C以及多种矿物质等营养成分，适当进食可以为身体补充所需要的营养物质，并且其中含有的膳食纤维也可以促进胃肠道蠕动，在一定程度上能够预防便秘的发生。但需要注意的是，芋头中的淀粉含量比较高，如果一次性吃得过多可能会导致血糖升高，因此不建议糖尿病患者大量食用。

2.炖汤：将芋头切成小块后放入锅中熬制成汤饮用，不仅味道鲜美，而且也比较好消化和吸收，不会对胃肠造成负担，也不会影响到血糖的控制。

二、搭配

除了以上方式以外，还可以与红薯、南瓜、燕麦片等食物一起吃，这些食物当中都含有比较高的营养价值，而且升糖指数也比较低，对于糖尿病患者的病情有一定的好处。

除此之外，还可以通过与其他蔬菜搭配等方式来降低血糖。

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