低聚糖是一类寡糖,是构成双糖或多糖的基础物质。人体内的葡萄糖以及果糖都是通过糖苷键连接而成的。低聚糖是一种非消化糖,在肠道内不能被消化,但是对肠道有调节作用。糖尿病患者体内的血糖水平通常高于正常人,因此低聚糖的摄入很可能会导致血糖升高,引起糖尿病。低聚糖并不是糖尿病的绝对禁忌,一些人群可以食用低聚糖,不用过于担心。
1、果糖:果糖是一种单糖,一般可存在于水果、蔬菜汁以及蜂蜜中。低聚糖是一种寡糖,在肠道内不会被消化酶分解,所以进食低聚糖的果糖一般不会导致血糖升高,还可以被人体吸收,补充人体所需的维生素和微量元素;
2、葡萄糖:葡萄糖是一种单糖,属于碳水化合物,易被人体吸收。在治疗糖尿病方面,一般不会选择葡萄糖,而是用低聚糖、果糖等物质来代替,可减少血糖升高、改善糖尿病患者的症状;
3、半乳糖:半乳糖是一种双糖,在牛乳中的含量比较高,但在小肠中可以被消化、吸收。一般情况下,人体可以通过自身的代谢来消化少量的半乳糖,所以食用低聚糖通常不会导致血糖升高,还可以补充人体所需的能量;
4、果胶:果胶是一种水溶性的膳食纤维,可以通过调节肠道菌群,来促进消化。而低聚糖进入肠道后,不容易被消化,但可被细菌分解,产生热量和其他营养物质,所以通常情况下,低聚糖+糖尿病不需要服用。
糖尿病患者要注意饮食,建议食用低糖、低脂肪、高膳食纤维、高蛋白的食物,如蔬菜、牛肉、虾等。日常要注意监测血糖,建议患者在医生的指导下服用降糖药物来控制血糖。
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