糖尿病患者可以进食粗粮,但每种粗粮的具体含量不同。一般建议糖尿病患者每种粗粮的摄入量,不超过200克,即100克粗粮。如果患者进食过多的粗粮,会造成血糖升高,从而不利于病情的控制,因此建议糖尿病患者每种粗粮的摄入量,以200克左右为宜。但也并非绝对,可以适当进食,如果糖尿病患者血糖控制达标,可以在控制粗粮摄入量的前提下,适当进食少量的细粮。
1、玉米:玉米的营养价值较高,其中含有较丰富的维生素、蛋白质、矿物质等营养物质,同时含糖量较少,因此糖尿病患者可以适量进食;
2、燕麦:燕麦的粗纤维较丰富,口感好且营养价值高,含糖量较少,因此糖尿病患者可以适当进食;
3、红薯:红薯的含糖量较低,同时富含膳食纤维,因此糖尿病患者可以适量进食,一般建议以50克为宜;
4、土豆:土豆的含糖量较低,并且富含大量的维生素、蛋白质、矿物质等营养物质,因此糖尿病患者可以适量进食土豆;
5、小米:小米的营养价值较高,含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养物质,因此糖尿病患者可以适量进食小米。
但值得注意的是,糖尿病患者不建议过多地吃糖类食物,否则会导致血糖升高,从而不利于病情的控制。糖尿病患者在进食精米、细粮的时候,需要注意控制摄入量,还要注意细粮与粗粮的搭配,一般建议2种粗粮混合食用,这样可以使粗粮的营养更加均衡,对血糖的影响更小。
39健康网(www.39.net)专稿,未经书面授权请勿转载。