老年人糖尿病即使在饮食上没有绝对的禁忌,但是在饮食上有一定的原则,即糖尿病饮食原则,包括控制能量摄入、均衡营养、少量多餐、清淡饮食等。
1、控制能量摄入:老年人糖尿病饮食原则中,需要控制每日摄入的总热量,建议摄入的总热量等于理想体重和活动量,然后根据老年人的身高、体重等,计算出每日所需要的总热量。在控制能量摄入的同时,也要保证营养均衡,做到食物多样化,可以吃富含蛋白质的食物,如蛋类、奶类、瘦肉等,也可以吃富含维生素的食物,如蔬菜、水果等;
2、均衡营养:老年人糖尿病饮食原则中,需要保证营养均衡,做到食物的多样化,如谷物类、蔬菜类、水果类、肉类、蛋类等,而且在烹调方法上,建议少油、少盐;
3、少量多餐:老年人糖尿病饮食原则中,每餐所摄入的热量等于理想体重和活动量,但是在减少每日摄入的总热量的同时,需要增加餐次,建议3-5次/天,有利于血糖的稳定;
4、清淡饮食:老年人糖尿病饮食原则中,需要注意老年人糖尿病饮食的清淡性,避免吃太甜、太咸、油腻的食物,如蛋糕、腌制的咸菜、油炸食物等。建议选择老年人味道比较清淡的食物,如蔬菜汤、疙瘩汤等。
对于老年人糖尿病饮食,除了在饮食上要做到上述的方面以外,还要注意进行适当的运动,建议在餐后1小时进行,不建议饭后马上运动,避免造成低血糖。建议在医生的指导下规律服用降糖药物,如阿卡波糖片、格列齐特缓释片等,定期监测血糖,将血糖控制在正常范围。
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