酸菜包子糖尿病能吃不

酸菜包子是用酸菜制成的食物，在制作酸菜包子的过程中会加入大量的糖，而酸菜是一种低热量的食物，糖尿病患者可以适当吃酸菜包子。酸菜富含膳食纤维、维生素，以及多种微量元素，对人体有较多好处，但在制作酸菜包子的过程中，要注意避免添加含糖的食物。

1、膳食纤维：酸菜富含膳食纤维，膳食纤维能够在一定程度上增加饱腹感，从而减少其它食物的摄入，对控制血糖有利;

2、维生素：酸菜富含维生素，尤其是维生素C、维生素B族，适量吃酸菜包子可以补充维生素，还可以帮助预防便秘;

3、微量元素：酸菜中含有较多的微量元素，比如钙、铁、锌、磷等，适量吃酸菜包子可以补充微量元素，对人体有利;

4、其他：中医认为酸菜性凉，具有清热化痰、生津止渴、消食开胃的作用，而且酸菜中含有的膳食纤维也可以促进胃肠道蠕动，适量吃酸菜包子对缓解便秘有一定的帮助。

糖尿病患者要注意控制每日总热量的摄入，少食多餐，不要暴饮暴食，尽量选择升糖指数较低的食物，如绿豆、芹菜、黄瓜等。在主食的选择上，糖尿病患者可以选择糙米、藜麦、荞麦面馒头等，这类主食的升糖指数较低，不会引起血糖急剧升高。还要多吃新鲜的蔬菜，如韭菜、菠菜、苦瓜、黄瓜等，蔬菜中含有丰富的维生素和膳食纤维，对控制血糖有利。在肉类的选择上，糖尿病患者可以优先选择牛肉、羊肉等，其次是鱼肉、虾蟹等，这种食物脂肪含量较低，对于血糖的影响较小。

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