糖尿病早餐应该怎么做

糖尿病患者早餐的主要营养来源是碳水化合物，占整个早餐的50%-60%。对于糖尿病患者，建议早餐吃低盐、低脂、低糖的食物，有利于控制血糖。对于蛋白质的摄入，糖尿病患者早餐最好以优质蛋白为主，占整个早餐的20%-30%。此外，还可以吃一些新鲜的蔬菜和水果。

1、低盐：建议患者吃饭时计算热量，尽量不要超过每一顿饭的总热量。对于盐的摄入量，一般建议在3g/d左右，有利于患者血糖的稳定;

2、低脂：糖尿病患者早餐，应减少肥肉、蛋糕等油脂含量较高食物的摄入。摄入过多的油脂可能会导致血脂水平升高，不利于患者血糖的控制，也可能会导致胰腺负担加重，引起胰腺功能紊乱，从而出现高脂血症;

3、低糖：部分患者认为，只要一顿饭不吃主食，就能达到减肥的效果，这种观点是不正确的。如果糖尿病患者早餐吃低糖的食物，会引起餐后血糖升高，不利于患者控制血糖;

4、高蛋白：糖尿病患者在早餐时，可以适当进食鸡蛋、牛奶、豆浆等高蛋白食物，但应尽量选择纯植物蛋白，避免进食动物内脏、鱼籽等高胆固醇的食物，不利于控制血糖。

此外，对于糖尿病患者，应遵循糖尿病教育五个环节，以及自我血糖监测，把握血糖控制的情况。在医生的指导下，适当进行运动，如快走、慢跑、骑自行车等，可以辅助血糖控制。

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