播放几个糖尿病能吃的凉拌

糖尿病患者可以偶尔少量的吃一些凉拌菜，但不能经常吃或者大量的吃。因为糖尿病患者需要控制各类的能量摄入，如果经常吃凉拌菜，能量摄入超标，不利于血糖的控制，会升高糖尿病患者的血糖，加重糖尿病患者的病情。而且凉拌菜在制作的过程中，会加入各种调味料，含糖量也比较高，容易升高血糖。并且凉拌菜中含有各种蔬菜，对人体也会产生一定的影响。糖尿病患者可以少量的吃一些凉拌菜，但在制作凉拌菜的过程中，不要加入太多的调味料，也不要加入太多的油，偶尔少量的吃一些，不会对血糖造成太大的影响，但长期、大量吃，有可能会使患者摄入的能量超标，造成血糖的波动，加重糖尿病患者的病情。

此外，在吃凉拌菜时，不要忘记先把蔬菜放在凉水中焯一下，然后再与肉类、鸡蛋等蛋白质类食物一起煮，尽量少放盐，减少调味品的摄入，这样凉拌菜的口味会更好。糖尿病患者不建议只吃蔬菜，也不建议只吃蛋白质类食物，应科学合理的搭配饮食，有利于糖尿病患者的血糖控制。糖尿病患者在饮食上，主食建议以粗粮为主，比如说荞麦面、藜麦、地瓜、豆类、玉米等，这些食物中含有丰富的维生素、膳食纤维以及多种微量元素，对糖尿病患者的身体有利，另外糖尿病患者也可以多吃一些升糖指数比较低的水果，比如西柚、草莓、梨、猕猴桃等，但要注意在医生的指导下食用。

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