糖尿病能吃荞麦面

糖尿病患者可以吃荞麦面，但是要注意少量。荞麦面属于粗粮，含有丰富的膳食纤维，可以增加饱腹感，有利于糖尿病患者控制饮食。但如果糖尿病患者一次性吃荞麦面过多，会导致血糖升高，从而不利于疾病的控制。

荞麦面中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有丰富的维生素B、维生素E、叶酸、烟酸等，以及铁、锌、钾等微量元素，可以补充糖尿病患者所需的营养物质，也可以强健体魄，促进机体新陈代谢，提高机体抵抗力。糖尿病患者吃荞麦面有以下好处：

1、延缓衰老：荞麦面中含有黄酮类等物质，具有抗氧化的作用，可以清除体内自由基，延缓衰老和修复皮肤;

2、促消化：荞麦面属于粗粮，富含膳食纤维，吃荞麦面可以促进肠道蠕动，预防便秘，减少糖分吸收;

3、降低血糖：荞麦面中的铬元素可以增强胰岛素的活性，加速糖尿病患者对葡萄糖的利用，起到降低血糖的作用;

4、其他：荞麦面中含有黄酮类物质，具有抑制血小板凝集的作用，可以预防心血管疾病。此外，荞麦面中含有丰富的烟酸，可以促进身体新陈代谢，预防糖尿病并发症的发生。

糖尿病患者吃荞麦面时要注意以温水泡面为主，不要用凉水泡面，以免引起胃肠不适。最好不要加入芝麻、花生、枣仁、绿豆等，含糖量高的食物，要做到主食粗细搭配，副食荤素搭配，不偏食，不挑食，保持营养均衡。糖尿病患者在吃荞麦面的时候，要定期监测血糖，根据血糖变化调整饮食方案。

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