核心提示:我们都晓得糖尿病患者是需要在饮食中严格控制热量和脂肪摄入的,不过每天我们在烧菜的时候肯定是要放一点食用油的,大家就想知道糖尿病患者如何选用食用油呢?给糖尿病患者推荐4种食用油,分别是橄榄油、花生油、豆油和菜籽油。
我们都晓得糖尿病患者是需要在饮食中严格控制热量和脂肪摄入的,不过每天我们在烧菜的时候肯定是要放一点食用油的,大家就想知道糖尿病患者如何选用食用油呢?下面就给大家推荐一些适合糖尿病患者吃的食用油吧!
糖尿病患者如何选用食用油呢?适合糖尿病患者吃的食用油:
1、橄榄油
糖尿病患者首选的食用油就是橄榄油,它含有对人体健康有好处的单不饱和脂肪酸、亚油酸及维生素K、E等,有着相当高的营养价值。橄榄油中含有的不饱和脂肪酸含量高达83%,能够增加胰岛素的敏感性,降低胰岛素抵抗,帮助糖尿病患者将血糖稳定住,并且能够降低心血管病变的几率,因此橄榄油被认为是糖尿病最适合吃的食用油。
2、花生油
花生油也是适合糖尿病患者最为实惠的一个食用油,它中含有大量的油酸、亚油酸、卵磷脂等营养成分,其中油酸含量高达41%,营养价值仅次于橄榄油,而且价格实惠,老百姓都能承受。不过大家在选购花生油的时候一定要认准品牌,必须是国家检测合格的产品才能购买。用花生油炒菜,油烧到七八分热即可放入葱和姜,不要等油烧得冒烟。
3、豆油
豆油主产于我国东北地区,其油酸含量为22%。由于其油酸含量低于上述三种油,故以豆油为主要食用油的地区,最好凉拌菜时用橄榄油,以增加单不饱和脂肪酸的摄入量。用豆油炒菜,油烧到轻微冒烟即可放调料。
4、菜籽油
人体对菜籽油的消化吸收率比较高,但是,菜籽油中油酸含量偏低(仅为20%),营养价值有限。另外糖尿病合并心血管疾病的患者应尽量少吃高芥酸菜籽油,以避免芥酸的危害。
糖尿病患者如何选用食用油呢?上面文章中已经给大家推荐了4种适合糖尿病患者吃的食用油,希望糖尿病患者在烧菜的时候能够买这些食用油吃,不过不管使用什么食用油,烧菜的时候都要少放一点油。
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