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糖友早餐很重要,这样吃控糖更有效!

2017-03-30凤凰网
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核心提示:一日三餐中,早餐是最重要的一餐,尤其是对于糖尿病患者来说。研究表明,早餐为一天的血糖指数打下基础,合理的早餐有助于稳定血糖,降低患上糖尿病的风险。

  正所谓,“一日之计在于晨”。一日三餐中,早餐是最重要的一餐,尤其是对于糖尿病患者来说。研究表明,早餐为一天的血糖指数打下基础,合理的早餐有助于稳定血糖,降低患上糖尿病的风险。

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  糖友需重视早餐

  糖尿病患者的早餐应该既吃好也要吃饱,糖友早餐摄入的热量应达到全天总热量的20%~35%,即如果糖尿病患者每天可摄入的总热量为6694.4千焦,那么,他的早餐应要摄入1673.6千焦左右的热量。

  糖友需要重视每天的早餐。因为合理的早餐搭配会影响血糖的水平,能够使得血糖维持在相对稳定的水平,可以预防在早上10点左右出现低血糖反应。而且,由完全谷物类的食物搭配的早餐能够降罹患糖尿病的风险,糖友引起重视。那么,糖友早餐到底吃什么最好呢?

  糖友早餐就吃这三样

  1 谷物类食物

  糖友的早餐应以全面面包菜包子、花卷或者咸馒头为主。与其他其他谷类食品相比,麦片的纤维相对较多。比传统的米粥更适合糖尿病患者食用,糖尿病患者可以用牛奶煮麦片,这是糖友最佳的早餐食品。但要注意的是,因为奶粉不耐煮,可以先把麦片用水煮熟,再加上奶粉稍煮即可。而血脂紊乱的患者,就要选择低脂牛奶或低脂奶粉来煮食。

  此外,部分糖尿病患者早上特别喜欢吃面条或稀饭。糖友可以在面条中加点肉片和蔬菜,或者在稀饭中加点麦片和鸡蛋,这样可以提高早餐的营养价值,避免了单纯的碳水化合物谷类食物对血糖的影响。

  2 牛奶、豆浆

  牛奶和豆浆中含有较多的水分,能够补充糖尿病患者所需要的优质蛋白质和钙质,而且牛奶和豆浆的血糖生成指数非常低,能有效稳定过血糖,适合糖尿病患者食用。但值得注意的是,患有重度肾病的患者要禁止食用豆制品。

  3 蛋白质类食物

  糖友的早餐中如果主食没有鱼肉蛋类的食物,可以根据血糖的实际情况,在早餐中添加一个清水煮鸡蛋或者适量的鱼肉类食物,但要注意千万不要添加高热量的煎炸食物。

  看了以上的内容,糖友应该都大概知道早餐该吃什么了,下面,再为大家推荐3个适合糖友的早餐食谱,不要错过啦!

  1 1袋鲜牛奶,1个杂合面窝头,1根煮香肠,少量酱菜

  2 2片咸燕麦面包,1袋鲜牛奶1袋,1个煮鸡蛋,少量咸菜

  3 1碗豆浆,2片稞麦面包,1个茶叶蛋

  早餐对于糖尿病病友来说尤其重要。早餐吃好了,血糖稳定了,那么全天血糖的平稳基本就有保障了,所以,对糖尿病患者来说,稳定血糖要从早餐开始。

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