营养的洋葱炒肉

　　特点：清香

　　做法：炒

　　口味：家常味

　　人数：1人份

　　难度：中级

　　制作时间：30-45分钟

　　主料：

　　洋葱

　　辅料：

　　猪肉

　　配料：

　　盐

　　生粉

　　料酒

　　生抽

　　生油

　　制作过程：

　　1、猪肉洗净后切片，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制10分钟。

　　2、洋葱扒皮，用冷水泡一会，然后切丝。

　　3、坐锅热油，等油温8成热时，滑入肉丝，迅速的拨散，炒至肉片变色断生以后再加入洋葱翻炒片刻，直到洋葱炒出香味，加入一点点盐就可以起锅了。

　　切洋葱的小诀窍：

　　洋葱虽然好吃，但是切起来就不好受了，每次都辣得我直流眼泪，就连和老公吵架都没有流过这么多眼泪，告诉大家一个小窍门，把洋葱在冷水里泡一会再切就会感觉好得多，洋葱的做法还有很多，除了可以炒肉还可以做咖喱饭，做香菇炒饭，做沙拉，做洋葱圈等等总之都是营养又可口的美味。

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