土豆炖牛肉的做法

　　名称：土豆炖牛肉

　　做法：炖

　　口味：浓香

　　人数：1人份

　　难度：初级

　　制作时间：45分钟

　　主料：牛肉200g、土豆100g

　　辅料：西红柿一个、洋葱一个

　　配料：糖适量、油适量、料酒适量、食盐2g

　　做法：

　　1、将西红柿划十字用开水浸一下后剥皮切块；洋葱切块；

　　2、土豆去皮切块；

　　3、牛肉切块后入沸水中焯10分钟捞出洗净；

　　4、炒锅加热后倒入植物油烧热，下土豆块大火煸炒至表面微黄盛出；

　　5、另起油锅下西红柿块煸炒至软，下洋葱块、牛肉块一起煸炒；

　　6、烹入料酒，加入番茄酱炒匀；

　　7、加入足够的清水，烧开后转小火慢炖2-2.5小时至牛肉酥软；

　　8、加入土豆块，调入盐、糖，继续小火炖煮15-30分钟至土豆熟透即可。

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