瓜子一般分为甜味瓜子和咸味瓜子两种,其中甜味瓜子不会导致血糖升高,而咸味瓜子里含有较高的钠盐成分,可能会引起血糖的波动。
1.甜味瓜子:如葵花籽、南瓜籽等,由于在制作过程中会加入白砂糖或果糖进行调味,因此不含反式脂肪酸及其它有害物质。此类瓜子进食后通常不会导致血糖水平明显上升,并且还能够补充人体所需的多种营养物质,有助于增强体质,促进疾病恢复。
2.咸味瓜子:如花生米、西瓜子等,在制作过程中会添加大量食盐,以去除豆腥味,但含有的油脂较多,热量较高,如果长期过量食用容易诱发高血压、高脂血症等心脑血管疾病的发生概率增加,还会对肾脏造成负担,不利于身体健康。另外,此类瓜子中的钠离子含量比较高,过多摄入会导致水钠潴留,从而引发水肿,甚至会引起血糖出现波动的情况发生。
对于本身患有糖尿病的人群而言,则不建议吃瓜子,以免加重病情。同时还需要遵医嘱定时服用降糖药物控制血糖,比如二甲双胍缓释片、阿卡波糖片等。若期间出现其他不适症状时,则需要及时就医诊治,以免延误病情。
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