糖尿病人可以适量食用虾。
虾中含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸以及多种矿物质元素，能够为机体补充营养物质，且其含有的碳水化合物较低，不会对血糖水平造成较大影响。但需要注意的是，由于虾属于高蛋白食物，因此不宜过量食用，以免增加肾脏负担。此外，选购时还需确保来源可靠，并留意是否新鲜及是否有添加防腐剂等。
如果患者对虾过敏，则不能食用，否则可能会引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
对于糖尿病患者来说，饮食控制至关重要。建议在医生或营养师指导下制定合理的膳食计划，以维持良好的血糖管理。
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糖尿病是一种全身疾病，其危害主要是由于高血糖而导致的急慢性并发症，而在糖尿病眼部并发症当中，视网膜病变和白内障是最为多见的两个，也是导致视力下降甚至致盲的主要原因。目前，对于糖尿病白内障的治疗主要是通过手术，而且手术之后往往效果很好。
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