苦荞能降高血糖吗

苦荞可能具有一定的辅助降低血糖的作用。

苦荞中含有丰富的膳食纤维，其可减缓食物在胃肠道的排空速率，从而减慢碳水化合物的消化与吸收。此外，苦荞还含有槲皮素、芦丁等物质，这些物质能够促进胰岛β细胞功能恢复，提高机体对葡萄糖的利用效率，进而起到稳定血糖水平的效果。需要注意的是，苦荞并非直接降低血糖的药物，若想明确自身是否存在高血糖或其他代谢异常，应定期监测血糖值，并咨询专业医生的意见。

虽然苦荞有助于改善餐后血糖峰值，但并不能替代传统治疗手段。对于糖尿病患者来说，苦荞只能作为饮食调理的一部分，仍需遵循医嘱使用胰岛素或口服降糖药进行控制。

苦荞作为一种传统的保健食品，在食用时应注意适量原则，避免过量摄入导致胃肠负担加重。同时，对于存在乳糖不耐受等问题的人群而言，饮用苦荞茶可能会引起腹泻等症状，因此需要谨慎食用。

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。