糖尿病患者可以适量食用核桃、腰果、杏仁、榛子和开心果等坚果。需要强调的是,食物并不能直接治疗糖尿病,而是通过控制摄入量配合医疗措施来管理血糖水平。
1.核桃
核桃富含不饱和脂肪酸、膳食纤维及植物固醇,这些成分有助于控制血糖水平。摄入核桃可提供能量并促进新陈代谢,但每日摄入量不宜过多以防热量超标。
2.腰果
腰果含有较低的碳水化合物和较高的蛋白质,有利于稳定血糖水平。适量食用可以补充营养素,但需注意不要过量以避免卡路里摄入过高。
3.杏仁
杏仁富含单不饱和脂肪酸和维生素E,能够减缓餐后血糖上升速度。适当食用可以帮助降低胆固醇水平。但是杏仁热量较高,不宜过量食用。
4.榛子
榛子中含有的类黄酮物质具有抗氧化作用,能帮助改善胰岛细胞功能。经常吃一些榛子有助于预防心血管疾病的发生。但由于其热量较高,所以要适量食用。
5.开心果
开心果中的镁元素有助于维持正常血压和血糖水平。每天适量食用开心果对心脏健康有益。但要注意选择未加盐或糖的产品。
建议患者平时生活中注意饮食均衡,合理搭配主食、蔬菜、水果等,同时配合适当运动如慢跑、游泳等,以利于病情恢复。
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维生素E能够防止细胞老化,每日的维生素E推荐量是14毫克/天,每天一小把坚果几乎就可以补充VE的需要量了。