桂皮

葫芦鸡是西安传统名菜，以皮酥肉嫩，香味醇正著称，被誉为长安第一味。它始于唐玄宗礼部尚书韦陟的家厨，因为制作时要把鸡捆起来烹制，故又名“圆圈鸡”。(#画中画广告#) 韦陟是位才华出众而屡遭奸佞迫害的名士。史书记载他任礼部侍郎时，知人善任。《中国人名大辞典》称其“性好奢靡，厨中饮食，香味错杂，人入其中，多饱饫而归。时人语日：‘人欲不饭筋骨舒，夤缘入郇公厨’。”由此可见，韦陟是个美食家，“郇公厨”可算得...

下酒菜又称冷盆或冷盘，因其有佐酒助味、逐步增强人们食欲的作用，西方又有人把它称为开胃菜。下酒菜冷吃不变味，久放不失形，一次制作，多餐食用，品种繁多而口味各异，因此深受家庭主厨的喜爱。以下介绍几个烹饪不很复杂，用料也较易购的中西式风味下酒菜，以飨读者。(#画中画广告#) 麻油精肚　原料调料：猪肚1个(1000 g)，黄酒35 g，盐、醋各10 g，姜块20 g，葱结30 g，老抽20 g，糖5 g，...

羊肉专用卤水(#画中画广告#) 此为羊肉的专用卤水，适用于卤制带骨多肉的羊颈、羊腿、羊排、羊脊等原料的卤制，具有香气浓郁、醇厚汁美、成香可口的特点。配方：羊腿肉400g，鸡骨架4000g，生姜200g，大葱400g，花椒30g，干辣椒300g，香菜籽50g，孜然100g，白胡椒粉20g，八角60g，桂皮30g，草果30g，白蔻30g，香叶20g，紫草20g，良姜30g，丁香10g，罗汉果4个，冰糖...

猪手又叫猪蹄、猪脚，是人们喜爱的一种食品，更是一种营养佳品。猪手中富含蛋白质、脂肪、碳水化合物，并含磷、钙、镁等多种矿物质以及维生素a、维生素d、维生素e、维生素k等营养成分。其中含丰富的胶原蛋白，对老年人神经衰弱有良好的治疗作用，而且有很好的养容养颜保健作用，若每周吃1～2次，能使女性朋友肌肤充盈、中润饱满、平整光滑、皱纹减少，而深受爱美女性的青昧。但由于猪手本身含脂肪较多，因此，动脉硬化及高血...

吉祥三宝(#画中画广告#) 原料：金牌猪蹄12只，元宝山粉粿12只，吉利敲肉羹1份。制作：将猪蹄、山粉粿、敲肉羹摆盘，加上少许芹菜梗、西红柿、黄瓜片作装饰。金牌猪蹄用料：a卤水料为：南方红酒糟300 g，富记豆瓣酱100 g，十三香粉1包，八角250昏桂皮0.5 g，草果15颗，肉桂0.5 g，玉果15颗，沙仁1 g，沙麻姜1.5 g，山查子1g，山奈0.05 g，白芷0.05 g，丁香1 g，花...

清凉油，又称为万金油，内含樟脑、薄荷油、桉叶油和桂皮等成分，为内科中暑、感冒类非处方药药品。

美国研究人员发现桂皮能够重新激活脂肪细胞对胰岛素的反应能力，大大加快葡萄糖的新陈代谢。

前段时间我被慢性溃疡性结肠炎折磨了一个多月，经过中药治疗和调理，症状逐渐得到改善，家里人看我体虚，春节期间特意为我弄了桂皮炖狗肉补补，谁知旧病复发痛苦不已。请问服中药“忌口”有什么讲究吗？

增肥饮食原则(#画中画广告#)1瘦人要想胖起来，应使膳食中摄入的热量比消耗的热量多。这样，多余的热量可在体内转化成脂肪，使体型丰满、体重增加。2膳食中要保证足够的蛋白质和热量的供给。食物中的动物性蛋白质和豆类蛋白质要占蛋白质总量的40-50%。3饮食要多样化、不偏食。做到细粮与杂粮及豆类的搭配，荤素搭配，吃平衡膳食。另外，注意食物色香味形的调剂，对提高食欲，促进消化吸收功能也很有好处。4适当增加餐...

增肥饮食原则(#画中画广告#)1瘦人要想胖起来，应使膳食中摄入的热量比消耗的热量多。这样，多余的热量可在体内转化成脂肪，使体型丰满、体重增加。2膳食中要保证足够的蛋白质和热量的供给。食物中的动物性蛋白质和豆类蛋白质要占蛋白质总量的40-50%。3饮食要多样化、不偏食。做到细粮与杂粮及豆类的搭配，荤素搭配，吃平衡膳食。另外，注意食物色香味形的调剂，对提高食欲，促进消化吸收功能也很有好处。4适当增加餐...