硫胺

我国居民吃酸菜的习惯历史久远，特别是北方寒冷、少雨的地区，过去新鲜绿菜不多，相当长的时间靠吃腌酸菜度日，吃自制的酸菜就成了传统的饮食习惯。然而，从太行山区预防食管癌的普查中发现，吃酸菜与食管癌的发生有关，也有人调查显示，长时间大量吃酸菜的人，得食管癌的几率较高。(#画中画广告#)用浓缩的酸菜水喂养实验老鼠，老鼠也容易得食管癌和前胃癌。这就提醒人们，经常、大量吃腌制发酵的食品，有可能患癌瘤。有人在研...

东莞市民餐桌上晶莹剔透的河粉，是陈仓米和变质、发霉米经漂白加工制成的?羊城晚报记者接到一名业内人士的报料，随其"潜伏"业内一段时间后发 现，"河粉专用米"来自于陈仓、变质、早稻、发霉米粮，在被磨成米浆前，均经过漂白粉漂白这一道工序;米质原料差及漂白后成功"变脸"的河粉含有二氧化 硫、黄曲霉素等致癌物质。据业内人士透露，东莞50多家河粉加工...

有食物，却没有十全十美的食物。以豆腐为例，它软软滑滑、入口即化的口感真让人“爱不释口”，营养方面也不落后――富含优质蛋白、不含胆固醇、钙含量也很丰富。可是，豆腐在营养上也存在一点小缺憾，其中的人体必氨基酸硫氨酸含量不足，因此不能被人体完全利用。

三高、肥胖成为困扰越来越多人的问题，有些人甚至极端的人为所有的食物都是导致三高的元凶，其实并不是这样的，自然界很多食物是具有刮油功效的，能帮助我们清除体内多余的油脂。一起来看看刮油食物都有哪些吧!(#画中画广告#) 不少女性都害怕肥胖，所有油腻、容易致肥的食物都会一律。为了避免致肥，女性朋友都会做运动保持窈窕身材，如果再加上以下8种刮油食物就可以令身体更健康。告诉你八种食物最刮油如今人们的膳食中“...

大葱具有较高的营养和保健功效。中医认为其味辛性温，能发表和里、通阳活血，对感冒、风寒头痛等均有较好的治疗作用。葱还可起到发汗、祛痰、利尿作用。葱含蒜素、二烯丙基硫醚、亚油酸、多糖等等，其挥发成分具抑菌作用。

女人在经期的抵抗力会下降，此时身体特别容易受到各类病菌的侵袭而引发一系列疾病，所以女人在经期的保健显得特别重要。(#画中画广告#)女性经期要保持心情愉快调查证实，女性在经期内分泌激素水平的变化会直接或间接影响到精神状态。前一分钟你还心情大好，也许突然之间就“晴转阴”了，暴躁易怒。这种情绪波动，就是生理期前体内下降的雌激素和黄体素影响了大脑中负责支配情绪的复合胺等化学物质造成的。想要控制情绪，应多吃...

在三聚氰胺、地沟油、苏丹红等公共健康安全事件事后，引起了全国人民对消费安全高度的关注，那么对于与我们生活息息相关的，每天和我们每个人都会亲密接触的内衣又了解多少呢?什么样的内衣才算是健康内衣呢?(#画中画广告#)人们在内衣专卖店选购内衣时注重内衣面料、款式和色彩，却往往忽视了匿藏在身上的“隐形杀手”——服装安全(即是否是健康内衣)。据武汉的一项调查显示，92%的消费者不了解国家服装安全标准，对健康...

许多儿童因身体出现大范围的出血性红斑而就医。询问患儿家人时，多会发现患者在发病前有感冒或吃河海类食品（如鱼、虾、蟹及蛤等）的情况。少数患儿则是因为预防注射如抗生素、碘胺、异烟肼、水杨酸盐、巴比妥及碘化物等药物引起。这种因前驱发生呼吸道感染或是食用海鲜食物、药物而出现红色皮疹的疾病，临床上称之为 “过敏性紫癜”。

近日，美国哈佛大学一个由苏珊·迪蒂和拉斯·豪泽领导的研究小组以168名成年男子为对象进行研究，发现香水中含有的一种名为“酞酸二乙酯”的化学物质能够损害成年男性精子的dna，并称香皂和女性使用的香水等化妆品或者其他一些芳香类制品中通常都含有这种物质。(#画中画广告#)香皂和香水会损伤男性精子dna，导致男性不育的增加，这究竟是耸人听闻还是事实如此？是一家之言还是业内公认的事实不孕...

原来，我们饭后的很多习惯，都存在着威胁健康的隐患，女人要健康、要美丽、还要性福，这些东东对女人来说缺一不可，所以女人不可马虎大意，做好这9件事，你会比现在还年轻10岁!(#画中画广告#)一、不要立刻吃水果。水果中含有类黄铜化合物，摄入后经肠道细菌作用转化为二羟苯甲酸，而摄入的蔬菜中含有硫氰酸盐，在这两种化学物质作用下，干扰甲状腺功，可导致非碘性甲状腺肿。二、不要立刻喝茶。因为茶叶中含有的单宁可与食...