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低升糖指数食物:蔬菜和豆类

2011-04-06 05:59:0039健康网
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核心提示:升糖指数(GI)指的是,食物进入人体两个小时内血糖升高的相对速度。低升糖指数食物对于肥胖、糖尿病等特殊群体,在指导科学饮食及控制营养平衡方面具有非常重要的意义。<br>

  低升糖指数食物:GI值<46(0—45)

  蔬菜类:菠菜 海苔 海带 豆芽  大白菜 小白菜 黄瓜  生菜  蘑菇

      芹菜 油菜 茄子 西兰花 卷心菜 韭菜  花椰菜 青椒 金针菇

      平菇 香菇 大葱 洋葱  番茄  干香菇 

  豆类: 大豆 冻豆腐 豆腐干 刀豆 绿豆 鲜豆腐 扁豆

 

低升糖指数食物:蔬菜和豆类


  藕 升糖指数GI=38

 

“升糖指数”与饮食:糖尿病吃什么从“升糖指数”做起 

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