低升糖指数食物：GI值<46（0—45）
荞麦 升糖指数GI=41
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张四青副主任医师赣州市人民医院擅长领域：专业特长：内分泌疾病如内分泌性高血压，生长发育疾病，性腺疾病，垂体疾病，甲状腺疾病，糖尿病，肥胖，痛风的诊治。学术兼职：江西省研究型医院学会糖尿病分会委员，赣州市内分泌专业委员会委员。学术成果：主持或参与省市科技局课题十余项，发表核心期刊等论文十余篇，参与翻译内分学“圣经”《威廉姆斯内分泌学》和《肥胖症：从基础到临床》两部。
王述进主任医师西安市第九医院擅长领域：糖尿病、甲状腺疾病、肾上腺病、垂体疾病、甲状旁疾病、代谢病如高血脂、痛风及风湿病如系统性红斑狼疮、类风湿性关节炎的诊断与治疗
陈刚主任医师福建省立医院擅长领域：糖尿病，甲状腺疾病，肾上腺疾病，垂体疾病，性腺疾病，肥胖
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