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糖尿病如何吃能降糖?记好这三点,说不定连药都可以省!

2017-09-20 15:50:0039健康网
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核心提示:对付糖尿病,医生提出三大方法:降糖药、饮食、运动,其中饮食是离我们最近,也是最可控的一种,在这里小编总结了几个饮食原则,希望能帮助糖友控糖。

糖尿病是一种“生活方式病”,主要跟人们久坐少动、不正确饮食方式有关,虽然它们确实能刺激味蕾,但给身体带来的负面影响却是很深远的。

对付糖尿病,医生提出三大方法:降糖药、饮食、运动,其中饮食是离我们最近,也是最可控的一种,在这里小编总结了几个饮食原则,希望能帮助糖友控糖。


糖友饮食原则一:少食多餐

每餐控制好进主食量,可减少餐后胰岛的负担,也能减缓血糖上升速度,避免餐后血糖升高;

不过减少进食量后必然存在“易饿”的问题,这时可以考虑在两餐间进行一次加餐,这样既可避免餐前出现低血糖,还能充当一个缓冲的角色,防止主餐进食过多。

建议:每天总的进食量和热量不变,可把正常的3餐划分为4-5餐。


糖友饮食原则二、一定要吃早餐

美国曾经对29206名男性进行调查研究发现,不吃早餐会增加罹患糖尿病的风险。

此外,不吃早餐还可引起急性胰岛素抵抗。研究人员表示,1天不吃早餐就会引起这种反应,如果经常如此,还可能引起更严重的代谢紊乱,如胰岛素抵抗,严重可发展为2型糖尿病。

研究也发现,不吃早餐的糖尿病人空腹胰岛素水平偏高,这样糖尿病患者就会容易饿,午餐也容易吃多,导致餐后血糖上升。

专家建议,糖友早上可以先生低升糖指数的食物来维持饿腹感,同时搭配牛奶或鸡蛋,为身体补充各种营养物质。


糖友饮食原则三、可以适当吃水果

很多糖友担心水果太甜,食用会引起血糖升高,所以平时都对水果说no。专家指出,糖友吃水果未尝不可,只是要遵循4个规律:

?血糖控制理想

当糖友空腹血糖控制在7.8mmol/L以下,餐后血糖低于10mmol/L时,糖化血红蛋白小于7.5%,可适当吃些水果。

如果血糖控制不理想,可选择低升糖的水果,如黄瓜、西红柿等。

?找准时间

吃水果宜在上午10点、下午3点或睡前1小时吃,这样可避免一次性摄入过多碳水化合物而加重胰腺负担。

尤其要避免餐前和餐后马上吃水果。

?选择糖量较低水果

糖友吃水果一定要选择升糖指数较低的,苹果 、橘子、猕猴桃、黄瓜等含糖量较低;而香蕉、红枣、荔枝、菠萝、葡萄等含糖量较高,最好别吃。

?吃水果要控量

医生建议,糖友每天最多可食用200克水果,同时应减少半两主食,才能使一天总热量保持不变。


糖友吃饭顺序有讲究:蔬菜→主食→肉类→汤

美国康乃尔大学医学院曾把11名2型糖尿病患者的饮食顺序做了调整后,发现血糖和胰岛素都有显著变化。

研究人员表示,如果吃碳水化合物之前,先吃蔬菜类、蛋白质食物,血糖和胰岛素浓度都会较低。

对于饮食顺序对血糖的影响,北京医院营养科营养师李长平也给出了他的建议。

他认为,糖友正确的进餐顺序应该是:蔬菜→主食→肉类→汤。

这样的进餐顺序可以帮患者控制食量,因为先吃粗纤维蔬菜,这样能减少饥饿感,主食的摄入量也相对减少了;

由于之前已经吃了主食和蔬菜,肉类的摄入也会减少;

最后,他强调说,改变进食顺序并不代表改变饮食结构,各营养物质的摄入量还要控制在标准中,这样才能维持正常的身体活动。

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李长平副主任医师 北京医院  营养科

李长平,副主任营养师,长期从事临床营养工作,有较丰富的临床营养工作经验,擅长针对各种疾病的营养治疗,如糖尿病、肥胖、冠心病、高血压、高血脂、痛风、肿瘤等疾病。多年从事与营养相关的教学、科普宣教工作,特别是在对不同人群的健康教育与膳食指导方面积累一定的工作经验,主编和参编了《营养课堂》、《吃什么,怎么吃》、《公关营养师职业标准》《公关营养师培训教材》等书籍。现担任《保健医苑》杂志的编委,中国烹饪协会美食营养委员会委员。出诊时间每周四全天。

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