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健康真相:糖尿病不适合吃生姜,看看别中招了!

2017-09-2539健康网
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  我们经常听到别人在夸一种食物,说吃了它对身体多好多好,但其实再好的食物,总不会适合所有人吃。比如生姜或许适合感染了风寒的人吃,但却不适合上火的人和患糖尿病的人吃。

  上火的人不能吃热性食物,这很多人都知道理由,然而关于糖友该不该吃生姜,很多人却不甚了解。今天小九就仔细来讲述一下:为何糖友不宜多吃生姜?

  生姜的具体功效

  生姜,别名姜根、百辣云、因地辛等,其根茎、皮、叶均可以入药。有句古话说“一片生姜胜丹方,一杯姜汤保健康”,可见,生姜自古以来就是作为良药来为人们所使用。


  从中医上来说,生姜皮性辛凉,可以用来治疗皮肤浮肿的问题;生姜汁性辛温,驱寒能力强大,常用于感染风寒之后;干姜性同属辛温,可以起到温脾散寒的作用。总体来说,生姜具有发汗去寒、祛痰止咳、止呕、促进食欲的作用,对畏寒的人群也有一定的缓解作用。

  从西医上来看,生姜之所以能发散出一种辛香味,主要是因为它含有一种挥发油,这种挥发油中的成分有姜醇、姜酚、姜烯等。而生姜中的辣味,则是由姜辣素赋予。

  上述的挥发油和姜辣素,二者共同作用下,就使得生姜有了加速血液循环的功效,这可刺激肠胃蠕动,刺激胃分泌出胃液来消化食物。

  糖友不宜多吃姜的理由

  生姜,是典型的阳性食物,其热性较很多食物都重,人吃了会在内里生热,所以体内有寒气的人,正适合。但是体内有热气的人,就会加重热气,等于是雪上加霜。


  而糖友吃了,则可能对血糖控制造成不利影响。事实上,吃了热性的食物,对血糖会有直接的影响。比如2型糖尿病的患者,通常都具有肥胖、超重的问题,他们的饮食应该以补肝健脾为主,需要借助食物来清除体内的热气。

  而如果吃了热量较高的生姜,并不利于他们控制病情,反而可能导致他们的血糖、血压不稳定。而如果糖尿病又合并有高血脂,辣么也会加重高血脂。

  所以,糖友需要比普通人更注意,如果是吃羊肉、鸭肉等食物,必须得用姜来除膻味、腥味,可以适当放几片,但是炒青菜、炒菌类(香菇、杏鲍菇等),可以不放就别放。

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