饮食疗法是糖尿病的基础治疗。通过饮食治疗,可以减轻胰岛素β细胞的负担,有利于β细胞功能的恢复,从而达到降低空腹血糖、餐后血糖的作用,还可以使肥胖者降低体重及增加胰岛素受体数目和敏感性。
那么,糖友的每日饮食具体该如何设定呢?我们一起来看看吧。
吃多少?
首先,你需要计算出你的理想体重:
理想体重(kg)= 身高(cm)-105.
然后,参照你的工作性质以及生活习惯,计算每日所需热量:
成年人休息状态下每日每公斤理想体重给予热量25~30kcal;
轻体力劳动30~35kcal;
中体力劳动35~40kcal;
重体力劳动40kcal或者以上。
儿童、孕妇、乳母、营养不良和消瘦以及伴有消耗性疾病者可以酌情增加,肥胖者应该酌减。使体重逐渐恢复至理想体重的5%左右。
不过首先要提醒大家,每天主食是必须吃够的。主食决定身体状况,如果糖友对主食限制过严,经常处于半饥饿状态,也会影响病情的控制,不利于糖尿病的治疗。
吃什么?
对于糖尿病人来说,主食必须是含有丰富膳食纤维的高纤维主食,而不是市场上的低纤维高碳水化合物主食。高纤维主食为低热量复合主食,高碳水化合物主食为高糖、高热量主食。
提倡用粗制米、面和一定杂粮作为主食,少吃或者不吃葡萄糖、蔗糖、蜜糖等,包括各种糖果、糕点、冰淇淋、含糖饮料等。
各种富含可溶性纤维的食品可以延缓食物吸收,降低餐后血糖高峰,有利于改善糖、脂代谢紊乱,同时还可以促进胃肠蠕动、防止便秘。
每日饮食中纤维素含量应不少于40g。绿叶蔬菜、豆类、块根类、粗谷物、部分水果等可以适量多吃,但每日食盐应限制在6g以下,同时养成戒烟限酒的习惯。
吃多久?
在营养治疗中,根据病情调整饮食方案十分重要。
因此需要定时复诊,在医生指导下采取应变措施。比如肥胖的患者在治疗得当的前提下,体重却不下降,这时可以考虑进一步减少饮食热量。
而消瘦的患者,在治疗过程中体重有所恢复也需要即使更改饮食方案,避免体重继续增加。
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