你知道吗？原来有这么多食物具有调控血糖的作用！

　　如何治疗糖尿病，当然治疗是五驾马车同时进行啰，其中饮食治疗起到了重要的作用，但只是辅助性的，起决定作用的还是胰岛素啦！很多人试图寻找一些能替 代胰岛素的中药和食物，遗憾的是至今为止，尚未发现完全能取代胰岛素的食物或中药。但是你知道吗？许多食物或药食两用材料都具有一定的调控血糖作用，长期、合理地食用它们也能对病情有所益处呢！

　　今天小红帽就跟大家来细数一下~

　　番石榴

　　研究发现番石榴有降血糖作用，且发现番石榴叶的降低血糖效果比鲜果更好。动物试验证明，番石榴叶中的有效成分为黄酮苷，该物质对胰岛素水平无明显改善。因此，推想其降糖机制不是改善胰岛功能，很可能是提高机体周围组织对葡萄糖的利用率。所以，糖友们不妨长期用番石榴叶煎水代茶饮，对病情有益。

　　苦瓜

　　苦瓜中含有多种具有降低血糖作用的有效成分如苦瓜苷、臭苦瓜素、多肽类物质及生物碱类物质。苦瓜的降低血糖作用不仅在实验动物身上得到验证，而且也有较多的临床应用报道。虽然苦瓜制剂不能直接增加糖尿病病人体内胰岛素水平，但认为其降低血糖作用可能与激活胰岛B细胞、增加胰岛素释放而间接提高胰岛素水平和增加组织内葡萄糖摄取、葡萄糖氧化及肝内糖异生有关。

　　鉴于苦瓜的食疗或药用价值，糖友们可以再遵循饮食控制原则的基础上，食谱中尽可能多安排苦瓜，也许会有某些意想不到的收获。

　　南瓜

　　南瓜中含有葫芦巴碱、蔗糖、戊聚糖及甘露醇等，临床上有人观察到用南瓜代替部分主粮，可见血糖下降而无饥饿感。也有人采用南瓜粉30g/d作为糖尿病的食疗手段，认为对改善糖尿病症状有效。所以糖友们合理的食用南瓜是有益的。

　　鳝鱼

　　从黄鳝鱼中提取“黄鳝鱼素A”和“黄鳝鱼素B”，这两种物质具有显著的降低血糖作用和恢复正常调节血糖的生理功能的作用。如果两种物质同时食用，血糖高的可以降低血糖，血糖低的可以升高血糖。实验证明，黄鳝鱼素对高血糖具有显著的类胰岛素降低血糖作用。因此，糖友们经常食用鳝鱼（烹调方法不限）是有益的，一般坚持每天食用100~150g，连续3~4周可见空腹血糖下降，尿糖减少。

　　白木耳

　　又称银耳，含丰富的膳食纤维，且热能较低。据研究报道，白木耳含有丰富的银耳多糖，其对胰岛素降血糖活性有明显影响，近几年有关动物实验研究表明，银耳多糖是以配基修饰的形式影响胰岛素活性的，可将胰岛素在体内的作用时间从3~4h延长至8~12h。此外，白木耳中的膳食纤维有延缓血糖上升的作用。

　　桑叶、桑葚

　　许多报道显示，桑叶、桑葚有辅助治疗糖尿病的作用，其对血糖调节起作用的物质为桑叶总多糖，但其作用机制尚不十分明确，可能与桑叶多糖影响双糖酶的活性、延长淀粉在小肠内的消化时间有关。用桑叶泡茶长期饮用不会对患者病情产生不良影响，有条件的糖友不妨一试。

　　事实上，许多食物或药食两用材料对血糖的控制均有帮助，小红帽给大家一一例举出来，糖友们也可以参考一下。

　　苦荞麦、薏苡仁、燕麦、绿豆、鹰嘴豆、山药、魔芋、苦瓜、冬瓜、南瓜、萝卜、大蒜、洋葱、芹菜、枸杞嫩叶、菠菜、马齿苋、番薯叶、香菇、黑木耳、白木耳、冬虫夏草、富铬酵母、猪胰、鳖肉、黄鳝、鲫鱼、海参、蚕蛹、蚂蚁、蜂王浆、绿茶、桑叶、苦丁茶、玉米须、红景天、血绒花、番石榴、天花粉、僵蚕、蛤蚧、黄芪、人参、枸杞子、女贞子、麦冬、知母、芦荟、黄精、玉竹、苍术、黄连、三七、夏枯草、月见草、仙鹤草、地骨皮、虎杖、葛根、竹节草、三百草、绞股蓝、昆布、荔枝核、灵芝等。