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?西瓜血糖指数高?糖尿病人该say no吗?

2016-04-2639健康网
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核心提示:西瓜的血糖生成指数那么高,吃了血糖肯定飙升,那糖尿病人能吃西瓜吗?

  随着立夏脚步的临近,天气一天天变热,西瓜摊的生意也变得红火起来,大伙最喜欢在热天啃着西瓜消暑。而糖尿病人却犯难了,这西瓜的血糖生成指数那么高,吃了血糖肯定飙升,一定不能吃。继而,糖尿病人只能苦逼地眼睁睁看着别人吃,事实真的如此吗?

  揭秘:血糖指数对血糖的影响有多大

  西瓜是一种健康食品,主要含果糖和水分,还有不饱和果酸及其他微量元素,在中医中西瓜还有下火、祛痰、润肺、通便等功效。糖尿病人拒绝食用西瓜,无非是因为西瓜的血糖指数高。

  医学上认为,血糖指数低于55的食物升高血糖速率比较慢,血糖指数高于70的食物升高血糖速率比较快,处于两者之间的食物升高血糖速率一般。而西瓜的血糖指数为72,属于高血糖指数食物,是否意味着一定不能吃呢?

  其实不然,餐后血糖水平除了和碳水化合物的血糖指数相关,还与食物中所含的碳水化合物总量密切相关。血糖指数高的食物,如果碳水化合物含量很少,对血糖的影响并不大。

  1997年,美国的学者用血糖负荷将碳水化合物的数量和质量结合起来,这个数值能反映一定重量的食物对人体血糖影响程度的大小。以西瓜为例,吃下2两的西瓜时,食物血糖负荷为4,对血糖影响不大;而吃下1斤的西瓜时,食物血糖负荷升高至20,对血糖的影响较大。

  均衡膳食有助增强糖友抵抗力

  糖友无论是吃主食、副食亦或是水果,都是机体营养需求,均衡的膳食营养能增强机体抵抗力,更好地提高糖尿病人的生活质量。营养过剩不利于血糖的控制,也不利于血糖高患者减肥营养不良更对血糖的控制带来一定的影响。因此血糖高患者的营养分配尤其要科学合理。

  糖尿病人每天吃的碳水化合物量需要严格控制的,如果一天中多次吃了西瓜,那么应相应地减少主食量,以免加重病情。糖尿病专家建议,糖尿病患者可在上午10时至11时,下午3时至4时,或晚上8时至9时食用西瓜,但每吃500克的西瓜应减掉25克主食。即使这样也不能无限量进食,糖尿病患者每日食用西瓜最好不要超过200克。

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