无论糖尿病妊娠还是妊娠糖尿病,这些糖妈妈们孕期要比其他妈妈更苦恼,既要给宝宝补营养,又要控制血糖,到底怎么吃才能营养充足血糖又不高呢?其实,糖妈妈孕期只要适当控制蛋白质、脂肪、碳水化合物的比例,多吃新鲜蔬菜,补点B族维生素和锌、铬即可。下面,给糖妈妈们推荐几道营养价值高、卡路里低的家常菜吧。
香菇、菜心都属于热量低、营养好的蔬菜,还含有粗纤维,整道菜的总热量不超过100千卡,可谓糖妈妈的首选佳肴。
材料:香菇50克切条,菜心100克,油5克,蒜末、盐少许。
做法:油烧至五六成热,放入蒜末翻炒几下,然后倒入香菇、少许水,烧1分钟后放入菜心,炒熟即可。
2. 腐竹焖嫩肉
腐竹比一般豆制品的营养密度高,且脂肪、蛋白质、糖类的比例也比较均衡,还含有维生素和矿物质,和肉类搭配营养丰富,热量低(整道菜150千卡)。
材料:瘦肉片30克,水发腐竹20克,鸡蛋1个,淀粉、盐、鲜汤少许。
做法:取蛋清,与肉片、淀粉搅拌好,锅中放少许水,烧开后放入肉片,再次煮开后捞出;炒锅内倒入鲜汤,煮开后放入肉片、腐竹,盖上盖子焖一会儿,放盐,大火收汁即可。
猪里脊肉质较嫩,易消化,孕期没胃口的糖妈妈要保证蛋白质的摄入,每顿吃50~80克(不摄入其他肉类)的里脊肉是不错的选择哦。另外,芦笋有防癌、清血、平衡血糖等功效,还含有对宝宝神经发育有利的叶酸,可谓“蔬菜之王”。
材料:猪里脊80克,芦笋4根,黑木耳几朵,大蒜4瓣切碎,油、盐少许。
做法:黑木耳洗净切丝,猪里脊切细条,芦笋切段与猪里脊等长,锅内热油,大蒜爆香后放入猪里脊,炒至变色后倒入木耳、芦笋,翻炒1分钟后放少许盐即可。
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糖尿病是内分泌科的重要疾病之一,不少糖尿病患者,在诊断糖尿病和控制血糖的过程中,都需要定期去内分泌科就诊。妊娠糖尿病是指怀孕前未患糖尿病,而在怀孕时才出现高血糖的现象,那么,发生妊娠糖尿病患者究竟是应该像普通糖尿病患者一样去内分泌科就诊呢?还是应该去妇产科就诊呢?