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糖尿病人吃多少才不超标?

2015-04-16 05:26:0439健康网
核心提示:说起饮食控制,许多糖友都大吐苦水,到底糖尿病人一天能吃多少东西,怎么吃才不超标呢?专家指出,糖尿病人每日饮食必须营养均衡,可以通过主食、蛋白质、水果、蔬菜、油盐、零食这些分类来记录和控制,每项类别都设定不可超标的范围,也可以通过增减个别类别,保持总热量不变即可。

  说起饮食控制,许多糖友都大吐苦水,到底糖尿病人一天能吃多少东西,怎么吃才不超标呢?专家指出,糖尿病人每日饮食必须营养均衡,可以通过主食、蛋白质、水果、蔬菜、油盐、零食这些分类来记录和控制,每项类别都设定不可超标的范围,也可以通过增减个别类别,保持总热量不变即可。

蔬菜水果

  1. 糖尿病人每天能吃多少主食

  糖尿病人每日主食不宜少于200克,而且必须合理分配在一日三餐,不可一餐有一餐无,粗粮、细粮搭配。若菜式中有南瓜土豆等含淀粉较高食物,可适当减少50克左右的主食。

  2. 糖尿病人每天能摄入多少蛋白质

  蛋白质是机体细胞的重要组成部分,能维持肌体正常的新陈代谢和各类物质在体内的输送,所以糖尿病人每日要保证足够蛋白质(特别是优质蛋白质)的摄入,每日每公斤体重应摄入1克蛋白质。比如65公斤的成年糖尿病人,每日应摄入65克蛋白质。牛奶鸡蛋、瘦肉、豆制品等都是优质蛋白质的来源。

  3. 糖尿病人每天能吃多少蔬菜

  各种保健观点都认为,糖尿病人应该多吃蔬菜。其实,如果体重正常,不需要减肥的糖友,蔬菜每日摄入400~500克即可,不必过少、过多。如果喜欢用黄瓜番茄当零食的糖友,可以选择生吃或加点胡椒做成沙拉,毕竟烹煮过的蔬菜会在不知不觉中摄入更多的油和盐。

  此外,每日蔬菜中,绿叶菜最好占一半。英国医学杂志上刊登的一项汇总了6项大规模流行病学调查的研究显示,调查的22万人中,多吃深绿色叶类蔬菜的人,糖尿病发生的危险有明显下降。甚至有营养学家指出,这种好处是吃水果也难以替代的。

  4. 糖尿病人每天能吃多少水果

  由于水果含糖普通比蔬菜高,所以许多糖友都要控制水果的摄入。血糖控制不好的时候,最好限制水果,血糖控制理想时,每日可吃200克水果,尽量选择低GI水果,比如香蕉、奇異果等。

  5. 糖尿病人每天能摄入多少油、盐

  一般来说,糖尿病患者一日用油量最好为25~30克。而由于盐的摄入与血压息息相关,所以合并高血压的糖友每日用盐量要少于4克,血压正常的糖友不超过6克。

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