双冬炒鸡腿菇

　　名称：双冬炒鸡腿菇

　　做法：炒

　　口味：咸鲜

　　人数：1人份

　　难度：简单

　　制作时间：10分钟

　　主料：鸡腿菇

　　辅料：香菇、冬笋

　　配料：大葱、姜、花椒、盐、味精、黄酒、色拉油

　　做法：

　　1、将鸡腿菇去蒂洗净，入沸水锅内略焯后捞出，沥净水分；

　　2、冬菇洗净，挤去水分，切成丝；冬笋洗净切丝。

　　3、锅架旺火上，倒入油，烧热后投入花椒，炸至金黄色捞出花椒不要，放入葱丝、姜丝炝锅，再放入冬笋、冬菇、鸡腿菇煸炒片刻，倒入素汤200毫升，加入绍酒、精盐、味精，炒匀即成。

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