注重健康饮食的人群往往会避免过多进食富含饱和脂肪的奶酪。然而,据英国《每日电讯报》和《每日邮报》7月24日报道,《美国临床营养学杂志》刊登英国和荷兰科学家联合完成的一项最新研究发现,奶酪其实有助于降低2型糖尿病危险。
长期以来,人们一直认为多脂肪食物会增加各种健康危险,但是牛奶、黄油、奶酪和酸奶等奶制品对健康的危险却一直不确定。英国和荷兰研究人员以欧洲8个国家的16800名健康成年人和12400名2型糖尿病患者为对象展开的一项大规模研究发现,每天至少吃55克奶酪(大约两片)可以使与肥胖症有关的2型糖尿病危险降低大约12%。
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