美国科学家最近发现,导致糖尿病进一步恶化的最危险因素不是糖而是脂肪。他们用人工培育的老鼠进行实验,结果表明,严格低脂肪饮食能较好控制糖尿病的发展,有些实验鼠甚至能痊愈。美国有较多的2型糖尿病病人,有30%的人喜食高脂肪食物,这是促使糖尿病恶化的危险因素。研究人员发现,每天额外食用40克脂肪,糖尿病发病率可增加3倍。
饮食中过多的脂肪尤其是饱和脂肪,会损害胰岛素的有效作用。研究人员通过手术获得了无糖尿病老年男性和女性的肌肉细胞,他们测量了该细胞的细胞膜中饱和脂肪酸的含量,并检查病人有无胰岛素抵抗作用。结果发现,细胞中饱和脂肪酸含量越高,胰岛素抵抗作用就越强。另一方面,组织中多不饱和脂肪(鱼油)含量高,则表明胰岛素有较高的活性,并且很少有胰岛素抵抗发生。所以,过多摄入脂肪特别是饱和脂肪导致的胰岛素抵抗作用,是糖尿病进一步恶化的原因。即使正常人,长期过食脂肪特别是动物脂肪,也会增加患糖尿病的危险。但摄入少量鱼油则对糖尿病有益。
新的研究认为,控制糖尿病的关键是低脂肪饮食,而不必严格控制糖的摄入,这将是糖尿病防治的重大变革。
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(实习编辑:何文卓)
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擅长领域:教授,博士研究生导师,深圳市名中医、主任中医师。国家自然科学基金评审委员会专家,中国中西医结合神经科专业委员会委员,中华中医药学会内科血液病专业委员常委,广东省中西医结合神经病学专业委员会常委,广东省中医药学会终身理事,深圳市中医药专家委员会委员。深圳市中西医结合学会原副会长,深圳市人民医院既暨南大学医学院附属二医院原中医科主任。 诊治范围:常见病、多发病和疑难病。擅长心脑血管疾病,脉管炎,血栓病,再障、血小板增多及减少症、白细胞减少等血液病,慢性胃炎、胃十二指肠溃疡、慢性结肠炎、肠功能紊乱、肝硬化等消化系统疾病,慢性肾炎,慢性肾功能不全,风湿性关节炎,干燥综合征,慢性荨麻疹,暗疮,糖尿病、甲亢、甲状腺良性肿瘤等内分泌疾病,焦虑、抑郁症及重症失眠等神经功能失调,月经不调、更年期综合征等妇科病,不孕不育症,顽固性咳嗽,小儿消化不良,恶性肿瘤术后放化疗期间的治疗,以及亚健康状态的调养。主持和参与国家与省、市级科研项目10项,其中5项获科技进步奖。编著主编与参编出版学术专著6部,发表学术论文80余篇。
擅长领域:胰肾联合移植(治疗糖尿病合并尿毒症)、亲属肾移植、肝移植,肾移植后抗排药的应用,移植肾慢性失功的诊治。
擅长领域:内科常见病和疑难病,尤其在心脑血管疾病、脉管炎,血栓病,再障、血小板增多及减少症、白细胞减少等血液病,慢性胃炎、胃十二指肠溃疡、慢性结肠炎、肠功能紊乱、肝硬化等消化系统疾病,慢性肾炎、慢性肾功能不全,风湿性关节炎,干燥综合征,糖尿病、甲亢、甲状腺良性肿瘤等内分泌疾病,焦虑、抑郁症及重症失眠等神经功能失调,月经不调、更年期综合征、内分泌失调、不孕不育症等妇科疾病,顽固性咳嗽,暗疮,小儿消化不良,慢性荨麻疹,以及恶性肿瘤术后放化疗期间的治疗和对人体亚健康状态的调养等方面有独特经验。