阿魏酸

流行病学调查显示使用大量的抗氧化食物可以减少许多慢性疾病的发病率[1，2]。而酚类物质因为广泛存在人类和动物所食用的植物之中，虽然没有营养作用，但因为他们拥有抗氧化、抗畸变、抗癌变、抗炎的活性，已成为自由基领域的研究热点。关于酚类物质的抗氧化活性人们已经研究了许多，但是以它们作为干涉因素的试验并没有清楚地显示其保护效果，而一些试验却已报道它们具有氧化增强作用。我们实验选取五种结构上相似的酚类物质阿...

研究人员给患有糖尿病但尚未出现糖尿病性肾病症状的实验鼠喂食含阿魏酸的饲料，１２周后，与食用普通饲料的患病实验鼠相比，进食阿魏酸的实验鼠尿蛋白的排出量约下降一半，这表明它们罹患糖尿病性肾病的风险大大降低。

日本研究人员通过动物实验发现，米糠中常见的成分阿魏酸，具有抑制糖尿病性肾病的功效。

节日频频的日子，不妨让清爽的萝卜来为你消解油腻、祛除火气。更何况，传统养生学正讲究“冬吃萝卜夏吃姜”。小小萝卜还有着你想象不到的养生功效呢!萝卜养生面面看含水分高达91.7%，易于消化，口感上也广受欢迎，有着丰富多样的烹饪方式。丰富的维生素c、矿物质等多种营养成分，具有特别的养生功效。不过，想要获得最好的健康效果，也要注意其食用禁忌。a. 健康功效：1. 消食顺气：消除油腻，有益消化，健胃消食，增...