智利女子分享做面包教程翻车，糖尿病病人可以吃面包吗？

　　由于国外疫情还在持续，很多外国人都宅在家里。在家里无事可做，很多人开始烘焙面包。不过，翻车事件时有发生，智利女子分享做面包教程翻车的视频上了热搜。

　　近日，来自智利圣地亚哥的安德烈斯·佩尔库·阿莱格里亚女士在社交媒体上分享面包教程时不慎“翻车”。视频中，安德烈斯女士边揉面边聊天。她将撒了面粉的面团上放在案板一端，一盆面粉则放在另外一端，然后拿起擀面杖擀面团时不慎将俺班压力，后果可想而知，她遭遇了面粉“炸弹”，整个人都变白了。近期，发生这类糗事的人不在少数、

　　很多网友看完视频都笑疯了，本来以为每个外国人都会做面包，看来并不是。说起面包，不禁让小编想起来糖尿病患者。有传言，糖尿病患者不能吃面包。接下来我们看看是不是事实。

　　糖尿病不能吃面包？

　　可以。

　　很多人觉得糖尿病患者不能吃面包，他们自己也担心吃完之后血糖升高而不敢吃面包。其实，糖尿病患者可以吃面包，但是需要慎重选择。

　　选择之前，我们需要知道一个概念GI值。GI值，全称“The Glycemic Index”，中文：升糖指数。

　　糖尿病患者需选择低GI的食物，这样有利于控制血糖水平。不同的面包有不同的GI值，而糖尿病患者吃面包应该选择低GI值的食物。

　　如果想吃面包的话，建议糖尿病患者选择升糖指数低的全麦混合面包，如100%石磨全麦面包或粗黑麦面包。全麦混合面包的升糖指数比日常饮食中的馒头（GI值88）、米饭（83.2）、烙饼（79）、大米粥（69）、小米粥（61）低得多。

　　除了选择低GI值的面包，糖尿病患者应该选择加油少、非含糖馅料的面包。总而言之，推荐食用全麦无糖无油的混合面包，不建议使用白面面包、含糖馅料面包、法棍面包等。

　　糖尿病患者应该多加注意自己的血糖值，吃东西应该多看一看、想一想。

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